ശൈത്യകാലത്ത് മധുരവും ശാന്തയുടെ വെള്ളരി - പച്ചക്കറി സംരക്ഷണ രുചികരമായ യഥാർത്ഥ പാചക

ശീതകാലത്തിന് വിളവെടുക്കാവുന്ന മധുരമുള്ള വെള്ളരിക്കാറുകൾ - ക്ലാസിക് പതിപ്പുകൾ പോലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഒറിജിനൽ പതിപ്പ്, ധാരാളം ആരാധകരുണ്ട്. ഉചിതമായ പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറികൾ ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വലിയ പുറമേ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാംസം നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി വിഭവങ്ങൾ ആയിരിക്കും.

ശീതകാലം മധുരമുള്ള വെള്ളരി ക്ലോസ് എങ്ങനെ?

ശൈത്യകാലത്ത് സ്വീറ്റ് വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുക ലളിതവും എല്ലാവർക്കുമായി ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നവയാണ്, പക്ഷേ അവർ പരിശോധനയ്ക്കായി ഏതാനും രഹസ്യങ്ങൾ അറിയണമെങ്കിൽ വര്ഷം മുഴുവൻ നല്ല പുണ്ണിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞും ചീഞ്ഞും സന്തുഷ്ടരായിരിക്കും.

1. ശുദ്ധജല വെള്ളരിക്കലുകൾ വെള്ളത്തിൽ നിരവധി മണിക്കൂറുകളോളം നനയ്ക്കുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ ഇത് മാറുന്നു.
2. ഇലകളും horseradish റൂട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, മുന്തിരിപ്പഴം, കടുക് പൊടി: സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്ന സെറ്റ് ഇടയിൽ ഒരു അധിക രുചി, പക്ഷേ പഴങ്ങൾ ഒരു പഞ്ച് മാത്രമല്ല നൽകണം ഘടകങ്ങൾ വേണം.
3. പച്ചക്കറി കാനിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ സെറ്റ്: ചതകുപ്പ കുടകൾ, നിറകണ്ണുകളോടെ ഇലകൾ, currants, വെളുത്തുള്ളി, കയ്പേറിയ കുരുമുളക്, കറുപ്പും സുഗന്ധമുള്ളതും കുരുമുളക് എന്ന പീസ്, ബേ ഇല.
4. സലാഡുകൾ രൂപത്തിൽ അവരെ ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് വെള്ളരിക്കാ crispy തുടരുന്നു ഉറപ്പാക്കാൻ, ശുപാർശ ചൂട് ചികിത്സ സമയം കവിയരുത്.
5. ഓരോ പാചകത്തിലും മാധുര്യം, മൂർച്ച, പട്ടിണിപ്പിക്കൽ തുടങ്ങിയവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയും, പഠനത്തിന്റെ ഘടകങ്ങളെ അനുപാതം മാറ്റുന്നു.

വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ല ശൈത്യകാലത്ത് മധുരവും ശാന്തയുടെ വെള്ളരിക്കാ

ശൈത്യകാലത്ത് മധുരവും മധുരവും വെള്ളരിക്കാ ലെ രുചിയുള്ള മൃദുവാപ്പിലെ വെള്ളരിക്കാ ഒരുക്കുവാനും കുറച്ച് ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക, വെള്ളം ഓടുന്ന കീഴിൽ കഴുകുക, ശരിയായി തയ്യാറാക്കി ഏത് ശരിയായ രൂപം ചെറിയ-വലിപ്പമുള്ള പുതിയ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുഴുവൻ മാതൃകകളും ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ മുക്കിലും നിന്ന് മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• വെള്ളം - 2 L;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
• വിനാഗിരി - 1 കപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ ഓരോ സസ്യം സുഗന്ധങ്ങളുടെ ചുവടെ ഇടുന്നതു, ജനനവും പൂരിപ്പിക്കുന്നു.
2. വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നിന്ന്, പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു വെള്ളരിക്കാ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പിന്നെ, 5 മിനിറ്റ് അതു തിളയ്ക്കും.
3. ഉടനെ തണുത്ത വേണ്ടി മധുരമുള്ള pickled വെള്ളരിക്കാ, റാപ് ഉരുട്ടി.

ശീതകാലം മധുരവും പുളിച്ച വെള്ളരി

താഴെ ശുപാർശകൾ വന്ധ്യത ഇല്ലാതെ വെള്ളരിക്കാ പുളിച്ച-മധുരമുള്ള മൂടുവാൻ സഹായിക്കും, സുരക്ഷിതമായി റൂം അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വിശപ്പ്, രുചികരമായ മധുരമുള്ള, രുചികരമായ മധുരമുള്ളതു കൊണ്ട് വിശപ്പുണ്ടാകും. പഴങ്ങളുടെ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിന്, അവർ കുത്തനെയുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയോ വെള്ളം 90 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണം.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• വെള്ളം - 1 L;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം ഓരോ;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ജലാശയങ്ങളിൽ ചീരയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ സ്റ്റാക്ക്.
2. 20 മിനിറ്റ് ഊറ്റി ശേഷം ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക.
3. വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കുക.
4. പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ദ്രാവക ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
5. ശൈത്യകാലത്ത് കോർക്ക് മധുരവും ശാന്തയുടെ വെള്ളരിക്കാ, റാപ്.

വെള്ളരിക്കാ മഞ്ഞുകാലത്ത് മധുരവും മൂർച്ചയുള്ളതുമാണ്

ശീതകാലം മധുരക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം പ്രത്യേകമായി സ്പാക്ക് ബഹുമാനിക്കുന്ന തിന്നുന്നവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ തൃപ്തി ചെയ്യും "ഒരു സ്പാർക്ക് കൂടെ". മുളക് അല്ലെങ്കിൽ കയ്പുള്ള കുരുമുളക് ഒരു പോഡ് വഴിയാണ് ആവശ്യമുള്ള ഷാർപ്പ് നൽകുന്നത്. അധിക മസാലകൾ ഗ്രാമ്പൂ ായിരിക്കും ആൻഡ് മുകുളങ്ങൾ എന്ന ചില്ലകൾ തരും.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• വെള്ളം - 1 L;
• ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• അസെറ്റിക് സാരൻസ് 70% - 2 കപ്പ്;
• ആരാണാവോ വള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. സ്റ്റെയിൈൽ ക്യാനുകളിൽ ചീര, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, വെള്ളരി എന്നിവ നിറഞ്ഞു.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉള്ളടക്കം പകരും, 15 മിനിറ്റ്, വ. വിട്ടേക്കുക.
3. ഇൻഫ്യൂഷൻ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക.
4. പാത്രത്തിലെ പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക.
5. ശൈത്യകാലത്ത് കോർക്ക് മധുരവും ശാന്തയുടെ മസാലകൾ വെള്ളരിക്കാ , റാപ്.

മഞ്ഞുകാലത്ത് മധുരമുള്ള pickled വെള്ളരിക്കാ

ശീതകാലം മധുരമുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ വേണ്ടി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ വന്ധ്യംകരണം കൂടാതെ വളരെ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ലഘുഭക്ഷണം മസാലയാണ്, ആവശ്യമുള്ള ക്രാഞ്ച്, മിതമായ ഉപ്പിട്ട ഒരു മധുരമുള്ള കുറിപ്പിനൊപ്പം. സംഭരണി തണുത്തതാണെന്ന് കരുതുകയാണെങ്കിൽ, ബാങ്കുകൾ പൊതിഞ്ഞുവരാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ഒരു തലകീഴായ രൂപത്തിൽ ഒരു മുറിയിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• വെള്ളം - 1 L;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• അസെറ്റിക് സാരൻസ് 70% - 2 കപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. വെളുത്തുള്ളി, ചീര, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരി കൊണ്ട് ക്യാനുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.
2. 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക.
3. വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിച്ച്, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
4. പാത്രത്തിലെ പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക.
5. ശീതകാലം കോർക്ക് മധുരവും ശാന്തയുടെ വെള്ളരിക്കാ, തണുപ്പിക്കൽ കുളിർ.

വിനാഗിരിയോടെ മഞ്ഞുകാലത്ത് മധുരമുള്ള വെള്ളരിക്കാ

ശൈത്യകാലത്ത് സ്വീറ്റ് വെള്ളരിക്കാ വേണ്ടി മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു സംരക്ഷകനെന്ന നിലയിൽ വിനാഗിരി 9%, ഒരു ലഘുഭക്ഷണ സവിശേഷ വിശേഷത നൽകുന്നതിന്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യം, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ബൾബുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഒരു ലിറ്റർ 3 ലിറ്ററിൽ കണക്കുകൂട്ടും.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വിനാഗിരി 9% - 100 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ക്യാനുകളിൽ താഴെയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ കിടന്നിട്ട് വെള്ളരിക്കാ അതു പൂരിപ്പിക്കുക.
2. ഉപ്പു, പഞ്ചസാര, മുകളിൽ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ചൂട് വെള്ളം ചേർക്കുക.
3. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ മൂടുക 20 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
4. ശൈത്യകാലത്ത് കാര്ക് രുചിയുള്ള crispy മധുരമുള്ള വെള്ളരി, ചൂട്.

സിട്രിക് ആസിഡ് കൊണ്ട് ശീതകാലം മധുരമുള്ള വെള്ളരിക്കാ

ശീതകാലം മധുരസാമ്രാജ്യത്തിന് വെള്ളരിക്കാ വേണ്ടി ഈ പാചകരീതി പ്രത്യേകിച്ച് ബില്ല്യനായ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് എതിരാളികൾ വിലമതിച്ചിരിക്കുന്ന സിട്രിക് ആസിഡ്, ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ലഘുഭക്ഷണ വിനാഗിരി രുചി ഇല്ലാതെ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് മൃദുലഭിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായ സംരക്ഷണത്തിനായി വെള്ളരി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് പ്രാവശ്യം ഒഴിച്ചു, മൂന്നാമത് ഉപ്പുവെള്ളത്തോടുകൂടിയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• ബൾഗേറിയൻ മധുരവും, കുരുമുളക്, ക്യാരറ്റ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 4 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 8 കപ്പ്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളരി എന്നിവയുടെ തീരത്ത് വ്യാപിച്ചു കിടക്കുന്നു.
2. ടാങ്കുകളുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ രണ്ടു തവണ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പകരൂ.
3. ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിച്ച്, ക്യാനുകളിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു കൂടെ അനുബന്ധമാണ്.
4. ഓരോ തുരുത്തിയിൽ ലെമെയ്ഡ് തളിക്കേണം, കോർക്ക് നാടകൾ, റാപ്.

ശീതകാലം കടുക് മധുരവും ശാന്തയുടെ വെള്ളരി

ഒരു പ്രത്യേക മസാലകൾ ആൻഡ് അസാധാരണമായ മസാലകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ശൈത്യകാലത്ത് കടുക് കൂടെ മധുരമുള്ള വെജിറ്റബിൾ വെള്ളരി വെള്ളരിക്കാ പാകം. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് തവണ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, അത് വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കും. ഒരു ലിറ്റർ കാൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 500-700 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ബീൻസ് കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വെള്ളം - 0,5-0,7 എൽ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• അസെറ്റിക് സാരൻസ് 70% - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ക്യാനുകളിൽ പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ പകരും, വെള്ളരി കൊണ്ട് നിറക്കുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉള്ളടക്കം പകരും, 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
3. വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കുക.
4. Infusion ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
5. നേരിട്ട് ബാങ്കുകളിൽ വിനാഗിരി പകരും കടുക് ധാന്യം തളിക്കേണം എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന ഒഴിക്കേണം.
6. ശൈത്യകാലത്ത് കടുക് കൂടെ കോർക്ക് മധുരവും ശാന്തയുടെ വെള്ളരിക്കാ , റാപ്.

ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ മധുരമുള്ള വെള്ളരിക്കാ

ശൈത്യകാലത്ത് പാൻക്രിയാസ്, മധുരമുള്ള വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവയ്ക്കായി തയ്യാറാകാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നവർക്ക് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുകയും ചെയ്യാം. ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസനയായ ലഘുഭക്ഷണം പുതിയ പാർസീസ്, ഉള്ളി ബൾബുകൾ, ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ വള്ളി നൽകും. മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ കണക്കുകൂട്ടൽ.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി - ഒരു കിലോ വീതം.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 0.5 കഷണങ്ങൾ;
• ആരാണാവോ - 2 ശാഖകൾ;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡുള്ള സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ബാങ്കുകൾ വെള്ളരി നിറച്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. ഓരോ വിനാഗിരിയിലേക്കും ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് നിറയ്ക്കുക.
4. ക്ലോസ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടച്ചു പൂട്ടിയിരിക്കുന്നു.

ശീതകാലം എണ്ണ മധുരമുള്ള വെള്ളരിക്കാ

എണ്ണ അധികമൂല്യമുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് വേവിച്ച മധുരമുള്ള ടിന്നിലടച്ച വെള്ളരിക്കാശങ്ങൾ യഥാർത്ഥ വിളമ്പുന്നതും എല്ലാ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളേയും അത്ഭുതകരമാം വിധം ചൂടാക്കിയ ഭക്ഷണത്തെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഈ തയാറെടുപ്പ് ക്ലാസിക്കലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കുന്ന രീതിയിലും അന്തിമ ഫലത്തിനായും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 4 കി.
• എണ്ണ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി 6% - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. 3 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു പട്ടികയിൽ നിന്നും ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ കലർന്ന മുകുളങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വെള്ളരി ,.
2. അവർ 10 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ക്യാനുകളിൽ പിണ്ഡം പടർന്നിരിക്കുന്നു.
3. തിളപ്പിച്ച മൂത്രമൊഴിച്ചുകൊണ്ട് വിശപ്പുള്ളതാക്കുക, തണുത്ത ചൂടാക്കൂ.

ശൈത്യകാലത്ത് മധുരമുള്ള വെള്ളരി സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ മറ്റൊരു മധുരമുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, താഴെ ശുപാർശകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി. തൈര്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം എന്നിവയ്ക്കായി തയാറെടുക്കുന്ന തണുപ്പൻ സ്പാക്ക് അനുപമമായ വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ഊന്നിപ്പറയുകയും കൂടുതൽ ആസ്വാദകരം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബില്ലിൻറെ ഘടന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചും ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 4 കി.
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 700 ഗ്രാം;
• ലോറൽ - 5 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• എണ്ണയും വിനാഗിരി - ഓരോന്നിനും 0.5 ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• മധുരമിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ മുറിക്കുക.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെണ്ണ, പിണ്ണാക്ക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 1-2 മണിക്കൂർ ഇടുക.
3. അവർ 20 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ക്യാനുകളിൽ പിണ്ഡം പടരുന്നു, മുദ്രയിട്ടും.