ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകകലയുടെ യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക്കാണ്. അതിന്റെ രഹസ്യങ്ങളും സവിശേഷതകളും കൊണ്ട് ലോകത്തിന്റെ വിവിധ രൂപങ്ങളിലാണ് അത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ എപ്പോഴും, വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പവും ഉപകാരപ്രദവുമാണ് മാറുന്നു. ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് താനിങ്ങു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 3 l;
- സൂപ്പ് ചിക്കൻ സെറ്റ് - 345 ഗ്രാം;
- താനിന്നു ഗ്രോറ്റ്സ് - 185 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് ശരാശരി - 45 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരാശരി - 115 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
സൂപ്പ് തിളയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ്, ചട്ടിയിൽ തണുത്ത ശുദ്ധജലം ഒഴിച്ചു, ചിക്കൻ കിടത്തി തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചാറു വേവിക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധിക്കാം: ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, ഷേഡുള്ള സമചതുര, ഒരു grater കൊണ്ട് കാരറ്റ് പൊടിക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നാം എണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചക്കറിയും തവിട്ടുനിറവും അവരെ പൊരിച്ചെടുത്ത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇളക്കിവിടുന്നു. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രക്രിയയും ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. 5 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പലപ്പോഴും കഴുകി ഉണക്കുക. നാം തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്ത് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം പിഴുതെറിയുകയും തിരികെ എറിയുകയും ചെയ്യും. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറുപയർ, കായുന്ന താനിന്നു, സുഗന്ധ ദ്രുതസസ്യങ്ങൾ, സൂപ്പ് വേവിക്കുക 15 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ ചേർക്കുക.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചോറ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട - 345 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 345 ഗ്രാം;
- വരണ്ട അരി - 115 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2 l;
- കാരറ്റ് ശരാശരി - 45 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ തുടയിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളൊ ചാറു വേവിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം മാംസം എടുത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഒരേ വൈക്കോൽ മുറിച്ച്. അടുത്തതായി കഴുകി കളയുന്ന അരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേവിച്ചെടുക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ശരാശരി തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, തകർത്തു ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. തണുത്ത മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ചെടുത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് മടങ്ങിയെത്തുന്നു. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടിക്കെട്ടി തയാറാക്കുന്നതുവരെ വിഭവം തൂക്കിയിടുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ സൂപ്പ് കലശം മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ കൊണ്ട് ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- തകർന്ന വരണ്ട പീസ് - 305 g;
- വെള്ളം
- ചിക്കൻ സൂപ്പ് സെറ്റ് - 285 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 95 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മഞ്ഞൾ - പിഞ്ച്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പീസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒരു മണിക്കൂറോളം ലഹരി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഒരു വീർത്ത croup ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ചിക്കൻ മാംസം, ശുദ്ധജലം ഒഴിച്ചു ചൂട് സെറ്റ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുരയെ നീക്കം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചാറു വേവിക്കുക. ലുസോക്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടത്തുകയും അരിഞ്ഞത് വെട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. പീസ് കുക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂപ്പ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടശേഷം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, ഒരു ലിഡ് അവരെ മൂടി. അവസാനത്തിനു കുറച്ചു മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി വേവിച്ച സൂപ്പ് വരെ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.