ഓരോ കുഞ്ഞും കാർൽസണെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം, ജാം, മധുരക്കിപ്പായ ശേഷം, തീർച്ചയായും - മീശ കല്ലുകളാണെന്നും അറിയാം. ടർക്കിയിൽ നിന്നോ മറ്റ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നോ മീഡ്ബമ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു - കഥ അതിനെക്കുറിച്ച് നിശബ്ദമാണ്. എന്നാൽ അത്തരം ഇറച്ചി പന്തിൽ "ജീവൻറെ പ്രാധാനത്തിലെ മനുഷ്യൻ" മാത്രമല്ല, ചെറിയ കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് മാത്രം പ്രയോജനകരമാണ് എന്ന വസ്തുത ഏതു അമ്മയേയും അറിയിക്കും. ഇന്ന് നാം അവരെ പാചകം പഠിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുർക്കിയിലെ മീമ്പാമ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 1 കിലോ;
- പൾപ്പ് പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പാർമസെൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാശിത്തുമ്പ (ഉണങ്ങിയ) - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 1 കുലകൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ടർക്കി fillet (തൊലി ഇല്ലാതെ) ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഒരു വലിയ grater ന് മതേതരത്വത്തിന്റെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, വറ്റല് മത്തങ്ങ മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ. ലഭിച്ച ഭാരം ഞങ്ങൾ നന്നായി വറ്റല് ചീസ് അപ്പം നുറുക്കുകൾ നൽകുക . ശ്രദ്ധാപൂർവം, കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ്, മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇളക്കുക, ഭക്ഷണം ഫിലിം അതിനെ മൂടുക ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ.
തക്കാളി ചെയ്യുമ്പോൾ മിനൈമീറ്റിന് ഉത്തേജനം ഒഴിവാക്കാൻ, ഇടയ്ക്കിടെ നിങ്ങളുടെ കൈ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ മാംസം ഒരു ചെറിയ മുട്ടയുടെ അളവെടുത്ത് നന്നായി അടിച്ച് ഒരു പന്ത് കറക്കുക. നാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മീശ ബേൽ കിടന്നു, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, അതു 210 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവയ്ക്കുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ താപനില 180 വരെ കുറയ്ക്കും, ഈ മോഡിൽ ടർക്കിയിൽ നിന്നും ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് അരമണിക്കൂർ ചൂടാക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒറ്റപ്പെടുത്തിയത് ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് വെള്ളച്ചാട്ടമാണ്.
ടർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾസ് മൾട്ടിപാർക്കിൽ
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കിക്കും ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് - 700 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പയറ് (പച്ച) - 1 ഒന്നിലധികം;
- ചീസ് (ഖര) - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- മല്ലി (നിലം) - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Mincemeat വാങ്ങിയാൽ, വീണ്ടും മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നു നല്ലതു. ഒരു മുട്ട, പകുതി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. പഴം കഴുകി ഇറച്ചി ഇറച്ചി കഴുകി. നാം മീശബളുകളെ രൂപപെടുത്തുകയും, അവരുടെ മൾട്ടിപാർക്ക് നൽകുകയും പുളിച്ച ക്രീം, ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ teatelku ടോപ്പ് നന്നായി വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു. നിങ്ങൾ ഏതുതരം പയറാണ് - ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒന്നര മണിക്കൂറോളം "ക്ഷതം" മോഡ് ഓണാക്കുക. ഒരു അടിസ്ഥാന ആയി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, പക്ഷേ ഇതിനകം പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു multivariate സഹായത്തോടെ ടർക്കികൾ ഒരു ദമ്പതികൾ വേണ്ടി മീശ വെച്ചു വേവലാതി കഴിയും.
കൂൺ സോസ് അരികൊണ്ട് ടർക്കി
ചേരുവകൾ:
മീറ്റ്ബാക്കുകൾക്ക് വേണ്ടി:
- ടർക്കി മിശ്രിതം - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- അരി - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- ഡിൽ - 1 ബണ്ട്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- ചിപ്പിനോൺസ് (പുതിയത്) - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1/2 എണ്ണം;
- ചാറു ചിക്കൻ - ഒരു ഇനം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1/4;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അരി തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഉപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇത് മിക്സ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ആൻഡ് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. Solim, കുരുമുളക്, ഫ്രിഡ്ജ് മറയ്ക്കുക. ഇതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കും.
സ്വർണനിറമുള്ള സവാള ഉള്ളിടത്തോളം ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണയും വെന്തയും മുളയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ കനംകുറഞ്ഞ പാത്രങ്ങൾ കൂൺ, സ്റ്റെപ്പ്, മണ്ണിളക്കി, അതിൽ ചേർത്ത് വറുത്തു പാൻ ചേർക്കുക, മാവു കടന്നുപോകുക. എപ്പോഴാണ് റോസ്റ്റ് കനം, പുളിച്ച ക്രീം, വീഞ്ഞു, ചാറു ഒഴിക്ക. ഒരു കുഴിയിലേക്ക് കൂൺ സോസ് കൊണ്ടുവരിക, എന്നിട്ട് അതിനെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
നമുക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലഭിക്കും, ഞങ്ങൾ ചെറിയ മീശയും ഉണ്ടാക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുളളിയിൽ ഇട്ടു. പാകം വരെ 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ സ്റ്റൂഫ്.