ഒരു ടെൻഡർ അയലാർ വിവിധ വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ഏറ്റവും ലളിതവും ജനപ്രിയവുമാണ് ഇപ്പോഴും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലെ മത്സ്യം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചുരുങ്ങിയ സമയമെടുക്കും. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ നേരിട്ട് നിരീക്ഷിക്കുക വഴി ഇത് നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇതിനു നന്ദി, മത്സ്യം അമിതമായി, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും ഇല്ല - അസംസ്കൃത. ഞങ്ങളുടെ ആർട്ടിക്കിൾ വായിക്കുന്ന ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ മാണിക്യം ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും.
ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കൈവിരൽ വറുക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- അയലത്തിലെ fillet - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മാവു - 75 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ.
എണ്ണയ്ക്കായി:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ സസ്യങ്ങളെ (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, ബാസിൽ, കാശിത്തുമ്പ, മുതലായവ) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയല വ്രുന്നതിനു മുമ്പ് ക്രീം നിറമുള്ള ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് സൌമ്യമായി വെണ്ണ. എണ്ണ, 2 സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ചീര, അല്പം നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. അത്തരം ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന എണ്ണയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കഴിക്കാം, എന്നാൽ മുൻകൂട്ടി ഒരു പരുപരുത്തുമൊക്കെ മുട്ടയിട്ടു വേണം, സൌരഭ്യവാസന ആരംഭിക്കാൻ. ഒരു എണ്ണ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പൂശിയശേഷം സോസേജ് മാറ്റി. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സോസേജ് ഇട്ടു, അതിനെ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവിടെ ഇടുക.
ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രവും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മീൻ കടലിൽ മുക്കുന്നതും അവയിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറുന്നതുമാണ്. പൾപ്പ് കൂടെ വശത്ത് വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു, എണ്ണ 2-3 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ മീൻ ഫ്രൈ, എന്നിട്ട് തൊലി മറിച്ച് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയുടെ നാരങ്ങയും ആരോമാറ്റിക് വെണ്ണയും ഒരു കഷണം കൊണ്ട് കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെ fillet സേവിക്കുന്നു.
ക്രീം സോസിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആക്കട്ടെ
ചേരുവകൾ:
- അയലത്തിലെ കഷണങ്ങൾ - 8 എണ്ണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് മാവ്;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.
ബ്രോണൻ സോസ്:
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വൈൻ വൈൻ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി പാൻ ചൂടാക്കുക. മാവു ലെ fillet റോൾ എന്ന പാത്രങ്ങൾ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇളക്കും. മൃദുവാക്കുപയോഗിച്ച് മീൻ ചവച്ചരച്ച് വറുത്തു പാൻ ചെയ്യുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത മീനുകൾ എത്രത്തോളം മത്സ്യത്തിൻറെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഓരോ ഭാഗത്തും 4-5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ എടുക്കുന്നു.
മത്സ്യം വറുത്ത സമയത്ത്, സോസ് ഉണ്ടാക്കട്ടെ: കപ്പളിലെ കടുക് , കടുക് , വീഞ്ഞു വിനാഗിരി, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ചേർക്കുക. സമീകൃത പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി കൂട്ടിചേർക്കുക.
റെഡി-ടു-സെർവിംഗ് മത്സ്യം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാകം ചെയ്ത സോസുവും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ അയല വെട്ടിക്കളയാൻ എങ്ങനെ?
കൊറിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഈ വിഭവം യഥാർത്ഥ രുചിയുടെയും അസാധാരണമായ പാചക രീതികളുടെയും പ്രത്യേകതയാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് നമുക്ക് ഏതെങ്കിലും കിഡ്നി ക്യാമ്പെയ്നിന് ആവശ്യമുണ്ട്, അത് ഏതെങ്കിലും സ്പെഷ്യലൈസ്ഡ് ഓറിയന്റൽ ഫുഡ് സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്കത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 2 ക്യാനുകൾ;
- കിമി കൊണ്ടു തയാറാക്കുന്ന വിധം - 2 ഇനങ്ങൾ + ജ്യൂസ് അണ്ടർ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- തകർത്തു ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണക്കിയ ചില്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സോയ സോസ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 1½ മുറ.
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പച്ച ഉള്ളി.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളക്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച മീറ്റുകളിൽ നിന്നും 1/4 കപ്പ് നീര് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, കിമിച്ചിയിൽ നിന്ന് നീര് ചേർത്ത് മിശ്രിതം മാറ്റണം.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നാം എള്ളെണ്ണ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കിമി കാബേജ് എന്നിവയും ചേർത്ത് മത്സ്യം വയ്ക്കുക. മുൻപ് തയ്യാറാക്കിയ സോസ്, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ തിളങ്ങൽ കൊണ്ടുവന്ന് തീയിട്ടു. ഒരു ചട്ടിയിൽ stewed അയല പാടുമ്പോൾ വിഭവം അധികമായി സോയ സോസ് ആവശ്യമുള്ള തുക കൊണ്ട് സീസണിൽ കഴിയും ശേഷം ലിഡ് കീഴിൽ 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി ആരാധിക്കുക.