ശൈത്യകാലത്തിനായി മുളയെ രക്ഷിക്കാൻ വളരെയധികം വഴികൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് പിന്നീട് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിയിക്കും, നിങ്ങളുടെ പതിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം തിരഞ്ഞെടുക്കാനാകും.
ശൈത്യകാലത്ത് ചില്ലി പുതിയത് എങ്ങനെ നിലനിർത്താം?
ചുറ്റുമുള്ള അവസ്ഥക്കും വിളവെടുപ്പ് രീതികൾക്കും അനുസരിച്ച് ശുദ്ധമായ പഴങ്ങൾ ആറു മാസത്തോളം കിടക്കും. ഉയർന്ന ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവ പൂജ്യം ഡിഗ്രിയോട് അടുപ്പമുള്ള ഒരു ചൂടുള്ള പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണി സാന്നിധ്യം മാത്രമാണ്.
ലളിതമായ മാർഗ്ഗം മരംകൊത്തിച്ചെടികളിൽ കുരുമുളക് സംഭരിക്കുന്നതിനാണ്, അത് ഒരു കാൽക്കുണ്ടാക്കിയ നദിയിലെ മണൽക്കല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴുകിപ്പോകുന്നതാണ്. മണൽ തലോടിച്ച് മണൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം പേപ്പർ കട്ടികൂടിയ ബോക്സിൽ അടിവശം ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക് പൊഴിക്കുന്നു, മണൽ വീണ്ടും പകരും, അങ്ങനെ അവസാനം വരെ.
ഈ സംഭരണ രീതിക്ക് ഒരു ബദൽ കടലാസിൽ കെട്ടുകളാക്കലാണ്. ഓരോ പോവും ക്രാഫ്റ്റ് പേപ്പർ ഒരു പാളി പൊതിഞ്ഞ് മരം പെട്ടികൾ പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കുന്നു.
ശീതീകരണത്തിൽ ചില്ലി സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കുരുമുളകിന്റെ സംഭരണവുമായി വയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് വളരെ ലളിതവും ദീർഘവുമായ രീതിയിലേക്ക് മുൻഗണന നൽകാം.
വിളവെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിയതും, കഴുകിയതും, ഉണക്കിയതും, ഒരു ലോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും പരമാവധി എയർ നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നതും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എല്ലാ എയർ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, കഷണങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ അയച്ചു.
നിങ്ങൾ കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു കഴിയും, ഒരു ട്രേ ഫ്രീസ്, തുടർന്ന് ഒരു ലോക്ക് എല്ലാ ഒരേ ബാഗുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
കയ്പുള്ള ചിക്കൻ കുരുമുളക് എങ്ങനെ നിലനിർത്താം?
പുതിയ കുരുമുളക് നന്നായി സംരക്ഷിക്കുന്നു, അവ അവരുടെ മസാലകൾ തൈര് , പാസ്തകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക (അതും കൂടാതെ ഒരു എണ്ണയും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും). നിങ്ങൾ സംരക്ഷണത്തിനായി ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
സണ്ണി സീസണിൽ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട മുറിയിൽ, കുരുമുളക് ഒരു താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പറിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ഉണങ്ങി കഴിയും. 3-5 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അവർ സൂക്ഷിക്കേണ്ട പാത്രങ്ങളിലോ കടലാസ് ബാഗുകളിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഒരു മുളയ്ക്കുന്ന അവസ്ഥയിൽ വരണ്ടതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ റൂമിൽ അവരെ മുഴുവൻ കുരുമുളക് ഉണങ്ങാനും സൗകര്യമുണ്ട്. 3-7 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം അവ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി പാക്കേജു ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
വേവിച്ച വരകൾ വേവിച്ചതോ അടുപ്പമുള്ളതോ പ്രത്യേകമായി ഉണക്കുന്നതോ ആകാം. തൊലികളഞ്ഞത് അര കട്ടിയിൽ വെട്ടി ഒരു കട്ട് അപ് വിരിച്ചു അല്പം തുറന്നു, 50 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കപ്പെട്ട്.