ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്

ഈ ശ്രദ്ധേയമായ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ചരിത്രം അറിയപ്പെടുന്നു, എല്ലാം അത്രയും, പിന്നെ പലതും. രണ്ട് ഫ്രഞ്ചു സഹോദരിമാരുടെ മറവിൽ, പരുപകിന്റെ ആപ്പിളിനെ മറികടന്നുകൊണ്ടാണ് പ്രശസ്തമായ പി-പിവറ്റ് വെളിച്ചം കണ്ടത്. പഫ് പേസ്ട്രിയും ചുടയും എന്ന പർവതച്ചുവട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് കണ്ടുപിടിച്ച ഫ്രഞ്ച് സ്ത്രീകൾ. അതിന്റെ അസാധാരണ ഉപ്പുവെള്ളം കൊണ്ട് റെഡിമെയ്ഡ് പൈ ആകർഷകത്വമുള്ള അതിഥികൾ.

അവരോടൊപ്പം തർക്കിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ആപ്പിൾ ടാറ്റിൽ അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയുണ്ടാവും, അസാധാരണവും ആകർഷകവുമായ ഭാവനയുമാണ്.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ടാർടാൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒറിജിനൽ പലപ്പോഴും ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനിടയ്ക്ക്, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ കുഴക്കമുള്ള, കുറഞ്ഞത് ക്ലാസിക്ക് പാചകത്തെ നിർത്താം, ഇത് അമിതമായ സമയത്തെ പാളി, മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• തണുത്ത വെള്ളം - 1/3;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ആപ്പിൾ (ഖര, പച്ച) - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 സ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ taten ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങും. ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു കലർത്തുക എന്നതാണ്. ഐസ് വെണ്ണ ഉപ്പും മുറിച്ച് വീണ്ടും ഫ്രീസറിലേക്ക് അയച്ചു. ഈ പരീക്ഷയുടെ പ്രധാന പ്രയാസം ഒരു സ്ഥിരമായ തണുപ്പിന്റെ പരിപാലനമാണ്: എണ്ണ ഉരുകാൻ പോലും തുടങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം എല്ലാം പാഴായി പോകും, ​​അതിനാൽ താപനില ചൂടാക്കി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

കൂടുതൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ മാവു കടന്നു എറിയുകയും അവയെ മൂടിവെക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ നേരിട്ട് മാവു കുഴിക്കാൻ തുടങ്ങുകയാണ്, കൈകൾ പിഴിഞ്ഞ് പിങ്ക് കഷണങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ കൈകൾ ഉയർത്തുക. ഒരു സ്പൂൺ ഒരു നീണ്ട പാളിയായി മാറുന്നു വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, അതിൽ ഒരു ഐസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് തിരിക്കും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പന്ത് പൊതിയുക ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

കുഴെച്ചതുവരെ തണുത്തുറങ്ങുമ്പോൾ, നമുക്ക് വാലറ്റാക്കാക്കാം: സ്റ്റെയിനിലെ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഷുഗർ കഴുകിയതിനു ശേഷം ഇത് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം വൃത്തിയാക്കണം, പിന്നെ വീണ്ടും തൊടരുത്, കറുപ്പ് കറുപ്പ് കുറയ്ക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു് ഇനി അന്ധകാരത്തിലായിരിക്കില്ല, അതിനാൽ തന്നെ ആവശ്യമായ സമയദൈർഘ്യം കൊണ്ടുവരിക. പൂർത്തിയായ പിണ്ഡത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

അടുത്തത്, ഒരു മുഴുവൻ-ഇൻ-വൺ ഫോമിൽ, വാരങ്ങളിൽ ഒരു പാളി ഒഴിച്ചു മുകളിലെ ആവരണത്തിന്റെ മുകളിൽ കുഴിയെടുത്തത്, കട്ടിയുള്ള ആപ്പിളിൻറെ നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ പൊതിയുക, ഉചിതമായ വ്യാസം ഒരു ചുറ്റുമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, വളരെ കനംകുറഞ്ഞതല്ലേ. ശേഷിക്കുന്ന എല്ലാം 190 ഡിഗ്രിയിൽ 30-35 മിനിറ്റിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് ചുടണം.

അനാവശ്യമായ അലങ്കാരങ്ങളില്ലാതെ ഫ്രഞ്ച് ആപ്പിൾ പൈ ഉരക്കിക്കൊണ്ട് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അവൻ മേശയുടെ അലങ്കാരമണിയാണ്, അതുപോലെ പ്രസിദ്ധമായ മഡെലൈൻ കുക്കികളും പാസ്ത ബേക്കയും .