തവിട്ടുനിറം ആൻഡ് മുട്ട ഗ്രീൻ borsch - പാചകക്കുറിപ്പ്

പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധിയിൽ പച്ചവെള്ളം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകങ്ങൾ ശരിയായ സമയത്താണ്. നാം ഇറച്ചി, മുട്ട കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാനും ഇറച്ചി ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പറയുമെന്ന്.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു തവിട്ടുനിറം ഒപ്പം മുട്ടയും ഒരു പച്ച borsch പാചകം എങ്ങനെ

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം ബ്രൈസെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാരിയെല്ല് - 460 ഗ്രാം;
• പുതിയ തവിട്ടുനിറം - 220 ഗ്രാം;
• ഇളം വെളുത്തുള്ളി പായസം - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് , സോസ് അല്ലെങ്കിൽ നീര് - 65,120 അല്ലെങ്കിൽ 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 460 ഗ്രാം;
• യുവ ബീറ്റ്റൂട്ട് - 65 ഗ്രാം;
• യുവ കാരറ്റ് - 65 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 95 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 2.8 ലിറ്റർ;
• സുഗന്ധമില്ലാത്ത സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ലോറൽ ഇലകൾ - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• വലിയ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ പച്ച പയർ - 0.5 കുലകൾ.

തയാറാക്കുക

ഒരു നാലു ലിറ്റർ ചട്ടിയിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി പച്ച borsch ഒരുക്കുവാൻ, പ്രീ-കഴുകി സ്ഥലം ബീഫ് അരിഞ്ഞത് വെട്ടി ശുദ്ധിയുള്ള, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് നുരയെ നീക്കം, പാചകം ഒരു മിതമായ തീ ഇട്ടു. തക്കാളി ജ്യൂസ് താലത്തിൽ തക്കാളി അടിത്തട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കായാൽ വെള്ളം കുറച്ചു വേണം.

ബീഫ് വൃത്തികെട്ട സമയത്ത്, ഇത് ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും, ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളെ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. എന്റെ, ശുദ്ധവും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്, യുവ എന്വേഷിക്കുന്ന പുതിയ ക്യാരറ്റ് കീറിമുറിയാണ് വൈക്കോൽ വളം കഴിയുന്നത്ര നേരം പോലെ, ഒപ്പം ബൾബുകൾ തൊണ്ട് നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും ചെറിയ സമചതുര കൂടെ തകർത്തു.

ഉടൻ പച്ചിലകൾ തയ്യാറാക്കുക. തവിട്ടുനിറം വാൽ നീക്കം ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അതു വെട്ടി വലിയ അല്ല. കഴുകി കളയുക ഗ്രീൻ വെളുത്തുള്ളി കാണ്ഡം, അതുപോലെ ആരാണാവോ പച്ച ഡിൽ ചില്ലകൾ മാവു.

മാംസം മൃദുവാകപ്പെടുമ്പോൾ, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, സവാളയുമൊത്ത് ഒരു പുളളിയിൽ ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, ക്യാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രക്രിയ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുകയും, പാത്രത്തിലേക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ മൃദു ആകുമ്പോൾ, ഒരു എണ്ന കടന്നു തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു ഒരു പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് കിടന്നു മിക്സ്. ഒരേ ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പരിപ്പ് വെളുത്തുള്ളി തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക, വിഭവം ഞങ്ങൾ ഉപ്പു, പഞ്ചസാര, ലോറൽ ഇലയും കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച അരിഞ്ഞത്, മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഇട്ടു, അത്രമാത്രം ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാത്ത ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ചതകുപ്പ കളയെടുത്ത് പ്ലേറ്റ് ഓഫ് ചെയ്യുക.

മാംസം ഇല്ലാതെ തവിട്ടുനിറം ഒപ്പം മുട്ട കൂടെ Borsch വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ തവിട്ടുനിറം - 220 ഗ്രാം;
• പച്ച ഇളം വെളുത്തുള്ളി കാണ്ഡം (ഓപ്ഷണൽ);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 460 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 95 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 2.5 ലിറ്റർ;
• സുഗന്ധമില്ലാത്ത സൺഫ്ലവർ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ലോറൽ ഇലകൾ - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• വലിയ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ പച്ച പയർ - 0.5 കുലകൾ.

തയാറാക്കുക

നാം മാംസം കൂടാതെ ഈ പാചകത്തിന് പച്ച ബോർഷ് പാകം ചെയ്യും. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറു സാന്നിദ്ധ്യത്തിൽ വിഭവം അടിസ്ഥാനത്തിൽ കഴിയും, എന്നാൽ അതിന്റെ അഭാവത്തിൽ ഞങ്ങൾ സാധാരണ ഫിൽറ്റർ വെള്ളം എടുത്തു. ഒരു എണ്ന പകരും ഒരു നമസ്കാരം കുളിർ. നാം ആദ്യം തൊലികളഞ്ഞത് പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു അപ്രധാനമായ തിളപ്പിച്ച് മിതമായ തീ ഒരു സമയത്ത് എണ്ന വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി പിന്നെ ബൾബുകൾ, പച്ചക്കറി വെട്ടി മൃദു വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കടന്നു അല്പം passer വെട്ടി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കലം കടന്നു മാറ്റി ശേഷം. അവിടെ, ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു പച്ച വെളുത്തുള്ളി അയയ്ക്കാൻ, കഴുകി നുറുക്കിയ തവിട്ടുനിറം കിടന്നു. നാം ഉപ്പ്, ലോറൽ ഇലകൾ, ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക, കൂടാതെ കഠിന വേവിച്ച മുട്ടകൾ, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കോഴിമുട്ടകൾ അരിഞ്ഞത്. അഞ്ച് മിനുട്ട് വേവിക്കാൻ തയാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തക്കാറുണ്ട്, അതിന് ശേഷം അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം, മെലൻകോ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ബോർഷ് ചേർക്കാം.